Picaña Wagyu Cross Uruguaya - INK

La picaña es un corte de carne de res que proviene de la parte superior de la cadera, cerca del lomo. Es una pieza muy popular que se caracteriza por su capa gruesa de grasa en un lado, que le da un sabor jugoso y una textura tierna cuando se cocina. Se puede preparar entera, a la parrilla, o en cortes más pequeños, y es conocida por su sabor intenso y su jugosidad.

INK lleva la calidad del Black Angus a un nivel superior al combinar la mejor genética japonesa. Este Wagyu Cross uruguayo, alimentado con granos durante al menos 300 días, da como resultado una carne excepcional, fusionando lo mejor de ambos mundos para una experiencia inigualable.

• Marca: INK
• País de Origen: Uruguay
• Raza de Ganado: Wagyu Cross
• Dieta: Pasto + 300 días de engorda con los mejores granos
• Beef Marbling Score (BMS): 6+
• Especificación: Pieza Básica
• Empaque: El producto se envía congelado y empacado al vacío

El peso de los productos puede variar un 10%