Brisket Wagyu Cross Uruguayo - INK

El brisket proviene del pecho de la res, ubicado en la parte frontal inferior. Este corte es grande y tiene una cantidad significativa de tejido conectivo y grasa, lo que lo hace ideal para cocciones largas y lentas, como el ahumado, estofado o cocción a baja temperatura, cuando se cocina correctamente, se vuelve muy tierno y sabroso.

INK lleva la calidad del Black Angus a un nivel superior al combinar la mejor genética japonesa. Este Wagyu Cross uruguayo, alimentado con granos durante al menos 300 días, da como resultado una carne excepcional, fusionando lo mejor de ambos mundos para una experiencia inigualable.

• Marca: INK
• País de Origen: Uruguay
• Raza de Ganado: Wagyu Cross
• Dieta: Pasto + 300 días de engorda con los mejores granos
• Beef Marbling Score (BMS): 6+
• Especificación: Pieza entera
• Empaque: El producto se envía congelado y empacado al vacío

El peso de los productos puede variar un 10%